La conservation des grains après récolte


Editie 1

Bijdragen door Francis Troude

La totalité de la production agricole destinée à l'alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de "post-récolte" qui comporte les étapes entre la récolte et la transformation des produits pour l'alimentation. Dans le contexte d'augmentation de la demande alimentaire de ce début de xxi e siècle, notamment en Afrique, il est donc essentiel, non seulement d'améliorer la production agricole vivrière mais aussi de lutter contre ces pertes. Il s'agit là d'un enjeu majeur de la lutte contre la faim. Cet ouvrage y contribue en effectuant une synthèse opérationnelle des connaissances anciennes et récentes dans ce domaine. C'est un complément utile du livre sur les semences paru dans la même collection. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous ceux qui œuvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale et ainsi réduire les pertes post-récolte.


Paperback - In het Frans 25,00 €

Gegevens


Uitgever
Les Presses agronomiques de Gembloux
Auteur
Jean-François Cruz, Francis Fleurat-Lessard, Djidjoho Joseph Hounhouigan,
Bijdragen door
Francis Troude,
Collectie
Agricultures tropicales en poche
Taal
Frans
Categorie uitgever
> Toegepaste wetenschappen > Landbouwkunde en landbouw > Landbouwproductie en toegepaste biologie
Categorie uitgever
> Toegepaste wetenschappen > Landbouwkunde en landbouw
Onix Audience Codes
05 College/higher education
Voor het eerst gepubliceerd
14 juni 2016
Type werk
Monografie

Paperback


Publicatie datum
14 juni 2016
ISBN-13
9782870161449
Illustraties
123 figuren/ 20 tabellen, kleur/ 52 foto's
Omvang
Aantal pagina's hoofdinhoud : 232
Code
9782870161449
Formaat
13,5 x 21,5 cm
Gewicht
289 grams
Aanbevolen verkoopprijs
25,00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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