Se nourrir en forêt claire africaine. Approche écologique et nutritionnelle

Le but de l'auteur est de sauvegarder le savoir ancestral des populations locales en matière d'identification et d'exploitation des ressources alimentaires naturelles. C'est à l'avenir de ces populations qu'il pense quand il espère "participer à la mise en place d'un développement humain harmonieux s'intégrant dans une politique respectueuse de l'environnement". Tout au long de l'ouvrage, l'auteur confronte ses observations personnelles et ses résultats de recherche et d'enquêtes aux connaissances publiées à ce jour sur les produits sauvages consommés en Afrique intertropicale, dont il a effectué une compilation minutieuse. Le souci d'exactitude et d'exhaustivité dont témoignent les matières traitées, les tableaux détaillés, les nomenclatures latine et vernaculaire, l'abondante bibliographie, fait de cet ouvrage un livre de référence pour les spécialistes (écologistes, systématiciens, nutritionnistes), tandis que les nombreuses illustrations en couleurs, le texte concis et accessible attireront un public plus large dont les connaissances en ethnobiologie se trouveront singulièrement enrichies. Enfin, les "aménagistes" y trouveront la suggestion de pistes originales et prometteuses.


Livre broché - 20,00 €

Spécifications


Éditeur
Les Presses agronomiques de Gembloux
Auteur
François Malaisse,
Collection
Agronomie
Langue
français
Catégorie (éditeur)
Sciences appliquées > Agronomie et agriculture > Bio-industries et chimie appliquée
Catégorie (éditeur)
Sciences appliquées > Agronomie et agriculture
Catégorie (éditeur)
Sciences appliquées
BISAC Subject Heading
SCI026000 SCIENCE / Environmental Science
Code publique Onix
06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013-2019 )
3065 Sciences de la vie
Date de première publication du titre
01 janvier 1997
Type d'ouvrage
Monographie

Livre broché


Date de publication
1997
ISBN-13
9782870160459
Ampleur
Nombre de pages de contenu principal : 384
Code interne
9782870160459
Poids
1410 grammes
Prix
20,00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Sommaire


Introduction. Le milieu. Les produits sauvages comestibles : les champignons, les plantes, les miels, les grands mammifères, les rongeurs, les oiseaux, les poissons, les reptiles, les chenilles les termites, les autres insectes, les autres animaux, les boissons, le sel. L'ethnobiologie. L'agriculture. Synthèse et discussion. Bibliographie. Index des noms latins (2.000) et des noms vernaculaires (700).