Histoire des agricultures du monde

Du néolithique à la crise contemporaine

Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur ? Quelles agricultures pratiquait-on en Europe au néolithique, dans l'Antiquité, au Moyen Age et à l'époque de la première révolution industrielle ? Et dans d'autres civilisations ? A quels sommets inouïs de productivité quelques millions d'agriculteurs motorisés, mécanisés et spécialisés, sont-ils parvenus en cette fin de XXe siècle ? Pourquoi des centaines de millions de paysans sont-ils frappés par la pauvreté et condamnés à l'exode ou même à la famine ?

En retraçant la prodigieuse épopée qui va des premières domestications de plantes et d'animaux aux agricultures si différenciées d'aujourd'hui, ce livre montre que la crise actuelle de l'économie mondiale s'enracine dans la mise en concurrence inconsidérée des héritages agraires, très inégaux, des différentes régions du monde. Les auteurs proposent une stratégie mondiale capable de sauvegarder et de développer l'économie paysanne pauvre, et de relancer l'économie.


Livre broché - 10,65 €

Spécifications


Éditeur
Points
Auteur
Marcel Mazoyer, Laurence Roudart,
Langue
français
Catégorie (éditeur)
Philosophie, lettres, linguistique et histoire > Archéologie et histoire de l'art > Archéologie
Catégorie (éditeur)
Philosophie, lettres, linguistique et histoire > Histoire > Histoire des sciences et techniques
Catégorie (éditeur)
Sciences appliquées > Agronomie et agriculture
Catégorie (éditeur)
DUC > Sciences
BISAC Subject Heading
HIS000000 HISTORY > TEC003000 TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture
Code publique Onix
06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013-2019 )
3377 HISTOIRE > 3070 Agriculture
Date de première publication du titre
13 avril 2002
Type d'ouvrage
Monographie

Livre broché


Date de publication
13 avril 2002
ISBN-13
978-2-02053-061-3
Ampleur
Nombre de pages de contenu principal : 705
Code interne
DUC211181001
Format
11 x 18 cm
Poids
578 grammes
Prix
10,65 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Sommaire


- Paysans du monde : le prix de la sécurité alimentaire
- Evolution, agriculture, histoire
- La révolution agricole néolithique
- Les systèmes de culture sur abattis-brûlis des milieux boisés ; Le déboisement et la formation des   systèmes agraires post-forestiers
- L'évolution des systèmes agraires hydrauliques de la vallée du Nil
- Le système agraire inca ; Un système agraire de montagne, composé de sous-systèmes étagés     complémentaires
- Les systèmes agraires à jachère et culture attelée légère des régions tempérées ; La révolution     agricole de l'Antiquité
- Les systèmes agraires à jachère et culture attelée lourde des régions tempérées froides ; La           révolution agricole du Moyen Age en Europe du Nord-Ouest
- Les systèmes agraires sans jachère des régions tempérées ; La première révolution agricole des   Temps modernes
- La mécanisation de la culture à traction animale et la révolution des transports ; La première crise   mondiale de surproduction agricole
- La deuxième révolution agricole des Temps modernes ; Motorisation, mécanisation, fertilisation       minérale, sélection, spécialisation
- Crise agraire et crise générale