La conservation des grains après récolte


First Edition

Contributions by Francis Troude

La totalité de la production agricole destinée à l'alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de "post-récolte" qui comporte les étapes entre la récolte et la transformation des produits pour l'alimentation. Dans le contexte d'augmentation de la demande alimentaire de ce début de xxi e siècle, notamment en Afrique, il est donc essentiel, non seulement d'améliorer la production agricole vivrière mais aussi de lutter contre ces pertes. Il s'agit là d'un enjeu majeur de la lutte contre la faim. Cet ouvrage y contribue en effectuant une synthèse opérationnelle des connaissances anciennes et récentes dans ce domaine. C'est un complément utile du livre sur les semences paru dans la même collection. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous ceux qui œuvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale et ainsi réduire les pertes post-récolte.


Paperback - In French 25.00 €

Specifications


Publisher
Les Presses agronomiques de Gembloux
Author
Jean-François Cruz, Francis Fleurat-Lessard, Djidjoho Joseph Hounhouigan,
Contributions by
Francis Troude,
Collection
Agricultures tropicales en poche
Language
French
Publisher Category
Applied Sciences > Agronomy and Agriculture > Farming and Applied Biology
Publisher Category
Applied Sciences > Agronomy and Agriculture
Onix Audience Codes
05 College/higher education
Title First Published
14 June 2016
Type of Work
Monograph

Paperback


Product Detail
9 Unsewn / adhesive bound
Publication Date
14 June 2016
ISBN-13
9782870161449
Illustrations
123 figures/ 20 tables, color/ 52 photographs
Extent
Main content page count : 232
Code
9782870161449
Dimensions
13.5 x 21.5 cm
Weight
289 grams
List Price
25.00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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