La consommation critique

Mouvement pour une alimentation responsable et solidaire

Le consommateur est-il cet acteur tant attendu capable d'introduire des considérations éthiques dans un monde dominé par la dérégulation des marchés ?

C'est tout l'enjeu des mouvements pour une alimentation locale, responsable et conviviale. En Europe et en Amérique du Nord, des « consom'acteurs » se réunissent pour organiser des circuits alternatifs de distribution, informer la population des impacts sanitaires, sociaux et environnementaux de l'alimentation, leur donner la possibilité de poser d'autres choix et questionner les valeurs qui sous-tendent la «société de consommation».

Ce recueil offre un tour d'horizon de différentes expériences qui y contribuent en France, en Belgique, en Italie et au Canada. Il dépeint leurs actions et ses enjeux, analyse leurs côtés innovants et leurs limites et les éclaire à partir de l'économie solidaire, de la sociologie rurale, des théories des conventions ou de la sociologie des mouvements sociaux.


Paperback - In French 25.08 €

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Specifications


Publisher
Desclée De Brouwer
Author
Geoffrey Pleyers,
Language
French
Publisher Category
Economics and Social Sciences > Economics
Publisher Category
Economics and Social Sciences
Publisher Category
DUC > Sciences économiques
Publisher Category
DUC > Sciences sociales
BISAC Subject Heading
SOC055000 SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food > BUS072000 BUSINESS & ECONOMICS / Development / Sustainable Development
Onix Audience Codes
06 Professional and scholarly
CLIL (Version 2013-2019)
3305 SCIENCES ECONOMIQUES > 3081 Sciences sociales
Title First Published
13 May 2011

Paperback


Publication Date
01 January 2013
ISBN-13
978-2-87551-032-7
Extent
Main content page count : 222
Code
978-2-87551-032-7
Dimensions
14.5 x 21 x 1.2 cm
Weight
290 grams
List Price
15.00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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