Se nourrir en forêt claire africaine. Approche écologique et nutritionnelle

Le but de l'auteur est de sauvegarder le savoir ancestral des populations locales en matière d'identification et d'exploitation des ressources alimentaires naturelles. C'est à l'avenir de ces populations qu'il pense quand il espère "participer à la mise en place d'un développement humain harmonieux s'intégrant dans une politique respectueuse de l'environnement". Tout au long de l'ouvrage, l'auteur confronte ses observations personnelles et ses résultats de recherche et d'enquêtes aux connaissances publiées à ce jour sur les produits sauvages consommés en Afrique intertropicale, dont il a effectué une compilation minutieuse. Le souci d'exactitude et d'exhaustivité dont témoignent les matières traitées, les tableaux détaillés, les nomenclatures latine et vernaculaire, l'abondante bibliographie, fait de cet ouvrage un livre de référence pour les spécialistes (écologistes, systématiciens, nutritionnistes), tandis que les nombreuses illustrations en couleurs, le texte concis et accessible attireront un public plus large dont les connaissances en ethnobiologie se trouveront singulièrement enrichies. Enfin, les "aménagistes" y trouveront la suggestion de pistes originales et prometteuses.


Paperback - In French 20.00 €

Specifications


Publisher
Les Presses agronomiques de Gembloux
Author
François Malaisse,
Collection
Agronomie
Language
French
Publisher Category
Applied Sciences > Agronomy and Agriculture > Bio-industries and Applied Chemistry
Publisher Category
Applied Sciences > Agronomy and Agriculture
Publisher Category
Applied Sciences
BISAC Subject Heading
SCI026000 SCIENCE / Environmental Science
Onix Audience Codes
06 Professional and scholarly
CLIL (Version 2013-2019)
3065 Sciences de la vie
Title First Published
01 January 1997
Type of Work
Monograph

Paperback


Publication Date
1997
ISBN-13
9782870160459
Extent
Main content page count : 384
Code
9782870160459
Weight
1410 grams
List Price
20.00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Contents


Introduction. Le milieu. Les produits sauvages comestibles : les champignons, les plantes, les miels, les grands mammifères, les rongeurs, les oiseaux, les poissons, les reptiles, les chenilles les termites, les autres insectes, les autres animaux, les boissons, le sel. L'ethnobiologie. L'agriculture. Synthèse et discussion. Bibliographie. Index des noms latins (2.000) et des noms vernaculaires (700).