Des maraîchers dans la ville

Dix parcours d'installation en Région bruxelloise

Préface de Pierre-Marie Stassart

Dix maraîcher(e)s se lancent dans l'aventure folle d’une relocalisation de la production alimentaire bruxelloise. NIMAculteurs (non issus du milieu agricole), ils ont fait le choix de travailler à proximité de la ville car ils croient fondamentalement en la nécessité de nourrir les urbains par des filières courtes. Lire la suite

Dix maraîcher(e)s se lancent dans l'aventure folle d’une relocalisation de la production alimentaire bruxelloise. NIMAculteurs (non issus du milieu agricole), ils ont opéré une lente ou plus rapide reconversion. Ils ont fait le choix de travailler à proximité de la ville car ils croient fondamentalement en la nécessité de nourrir les urbains par des filières courtes. Ils travaillent de manière bio-intensive, sur de très petites surfaces, avec peu ou pas de motorisation. Ils sont à l’affût d’innovations sociales et de nouvelles techniques. Aux portes de Bruxelles, ces maraîchers pionniers inventent de nouvelles agricultures. Ce livre est le fruit de trois années de rencontres ethnographiques avec eux.


Livre broché - 18,50 €
PDF (PDF) - 9,99 €

Spécifications


Éditeur
Presses universitaires de Louvain
Auteur
Julie Hermesse,
Préface de
Pierre-Marie Stassart,
Collection
Cordouan
Langue
français
BISAC Subject Heading
GAR000000 GARDENING > GAR028000 GARDENING / Urban
BIC subject category (UK)
RPC Urban & municipal planning
Code publique Onix
01 General / trade
CLIL (Version 2013 )
3070 Agriculture
Date de première publication du titre
21 février 2019
Subject Scheme Identifier Code
: Productions agricoles et biologie appliquée

Livre broché


Details de produit
1 Reliure cousue
Date de publication
21 février 2019
ISBN-13
9782875587534
Ampleur
Nombre de pages de contenu principal : 96
Code interne
98125
Format
13,4 x 19,4 cm
Poids
120 grammes
Type de packaging
Aucun emballage extérieur
Prix
18,50 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

PDF


Details de produit
1 PDF
Date de publication
21 février 2019
ISBN-13
9782875587541
Code interne
98125PDF
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Sommaire


Préface 6
Introduction 9
Notices méthodologiques 15
Nathalie Van Den Abeele 17
La grange en ville
Aurélien Deprez 27
Paniers d'Auré
Jean-Philippe Gomrée 35
Les Garçons maraîchers
Champ-à-mailles 47
Elisa Caricato 61
Le Petit haricot dormant
Gaël Loïcq 71
Chant du vers
David Errera & Nicolas Vlaminck 81
Cycle farm


Extrait


Excerpt from book