Dioxine : de la crise à la réalité

Dioxine : de la crise à la réalité

Patricia Bodart, Philippe Burny, Edwin De Pauw, Pascal Gustin, Philippe Lebailly, Pascal Leroy, Guy Maghuin-Rogister, Marc Mormont, Alfred Noirfalise, Sarah Srebrnik-Friszman, Catherine Zwetkoff

Presses universitaires de LiègeMédecine (Ulg)
Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s’attachent à mettre en lumièreles aspects toxicologiques du phénomène et ses effets sur l’environnement. Ils évaluent avec précision l’impact économique de la crise et ses conséquences sociales et médicales. Les questions posées et les multiples réponses apportées mettent en perspective la façon dont notre société gère le risque, et en particulier le risque alimentaire. Coment fixer les normes dans un marché mondial où les technologies évoluent sans cesse ? Comment prévoir l’imprévisible ? Peut-on mettre la santé en jeu au nom d’impératifs économiques ?

Sommaire


Fiche technique

Titre Dioxine : de la crise à la réalité
Auteurs Patricia Bodart, Philippe Burny, Edwin De Pauw, Pascal Gustin, Philippe Lebailly, Pascal Leroy, Guy Maghuin-Rogister, Marc Mormont, Alfred Noirfalise, Sarah Srebrnik-Friszman, Catherine Zwetkoff
Éditeur Presses universitaires de Liège
BISAC Classifications thématiques HEA000000 HEALTH & FITNESS
Public visé 06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013 ) 3165 MEDECINE, PHARMACIE, PARAMEDICAL, MEDECINE VETERINAIRE
Date de première publication du titre 2000
Support Livre broché
Nb de pages 120 p.
ISBN-10 2-93032-203-9
ISBN-13 978-2-93032-203-2
GTIN13 (EAN13) 9782930322032
Année de publication 2000
Nombre de pages de contenu principal 120
Poids 180 gr
Prix 13,00
 


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